Аллергия на молоко

Аллергия на молоко – это наиболее распространенное аллергическое заболевание среди детей до 3 лет.

Статистика

Согласно данным Центра по профилактике и контролю заболеваний США, аллергия на молоко присутствует у 2-3% детей до 3 лет и у 0,2-0,3% взрослой населения. Статистика по аллергии на молоко существенно зависит от возраста и гендера. Среди детей до 3 лет аллергия на молоко встречается чаще у мальчиков (2,6%) чем у девочек (1,8%). Среди взрослой населения аллергия на молоко встречается чаще у женщин (0,3%) чем у мужчин (0,2%). Эти данные подтверждаются исследованиями, проведенными при помощи анализа крови, при котором было выявлено, что более 80% из исследуемых детей имели повышенные уровни антител против белков молочных продуктов. Такие данные демонстрируют, что аллергия на молоко является одним из наиболее распространенных аллергических заболеваний среди детей в мире.

Причины аллергии на молоко

Аллергия на молоко может быть вызвана белками, которые находятся в молоке. Основным аллергеном в молоке является белок коровьего молока. Кроме того, аллергические реакции могут быть вызваны продуктами добавленными в молоко, такими как сахар или другие добавки. Также могут приводить к аллергии грибки, вирусы и бактерии, которые могут попасть в молоко. Проявления аллергии могут быть различной силы. Несмотря на распространенность данного заболевания, его причины пока не всегда полностью изучены.

Симптомы

Аллергические реакции на молоко могут быть достаточно разнообразными и зависят от индивидуальной чувствительности человека. Наиболее часто встречающиеся проявления аллергии на молоко включают в себя: отеки на теле (в том числе и на лице), диарею, астму, душность, рвоту, проблемы с дыханием, повышенную продукцию слизи, зуд и жжение во рту, а также головную боль. Необходимо помнить, что подобные реакции могут быть опасными для здоровья и даже для жизни детей. Для диагностики аллергии на молоко используются различные методы. Самые распространенные из них – тест аллергенной сыворотки крови (RAST) и анализ крови на иммуноглобулины. Оба метода могут обнаружить повышенное количество антител против белков молочных продуктов и помогут врачу правильно поставить диагноз.

Профилактика

Профилактика и лечение аллергии на молоко и молочные продукты должны быть направлены на уменьшение риска проявления симптомов аллергии. Вместо этого рекомендуется использовать альтернативные продукты, такие как протеины растительного происхождения. В случае проявления симптомов аллергии на молоко и молочные продукты, следует обратиться к врачу для правильной диагностики и лечения. В целом, аллергия на молоко является одним из наиболее распространенных аллергических заболеваний среди детей в мире. Необходимо придерживаться мягкой диеты без молочных продуктов и обращаться к врачу при проявлении любых симптомов.

Чем можно заменить коровье молоко

Коровье молоко можно заменить на молоко других животных, например, молоко козы, овцы, косули, козла, мула, а также на растительные напитки, такие как амарантовое молоко, кокосовое молоко, молоко из гречки, рисовое молоко, молоко из арахиса, молоко из конопли и т.д. Также можно использовать синтетические альтернативы из биотехнологических производных, таких как соевый протеин, кальция карбонат, фруктоза, лактоза и других ингредиентов. Некоторые из этих альтернатив могут иметь аналогичный вкус и текстуру коровьего молока, поэтому они могут быть хорошим заменителем для людей, которые предпочитают не потреблять животное молоко.